Manuel Adalid Balbuena, nacido en 1951 en Valencia, desde muy temprana edad y con dedicación plena, fue instruido en el oficio de guitarrero por dos grandes maestros, Don Antonio Monfort y  su padre D. Manuel Adalid Lazaro.

Por su capacidad y buen hacer ya en 1980 se hace cargo del taller. Con su experiencia, gran conocimiento y amplios estudios desarrollados en la investigación de la guitarra, se le concede el título de Maestro Artesano.

En la actualidad  imparte conferencias a nivel internacional sobre el sistema de construcción español así como las nuevas tecnologías aplicadas a la guitarra Clásica.

Entre su amplia gama de guitarras de concierto destaca sin duda La Catedral, guitarra de sonido claro, limpio, sustain infinito y con extraordinaria riqueza de armónicos.